Ему было чуть за 30, когда он создал ферму, назвав ее в честь родного села «Араду» (село Араду расположено в Очамчырском районе).

«Путь к фермерству у меня начался внезапно. Изначально этим занимался мой брат, и как-то у него это отболело. И тогда я уволился из администрации и переехал в деревню», – вспоминает Ахра Какалия. 

– Был ли переезд из города в село сложным для вас?

 – Поначалу было трудно привыкнуть. Немножко недопонимание было. Для людей, с которыми я знакомился в селе, это было немного странно. Они не понимали моего выбора.

  – Какова площадь вашего хозяйства и что вы там выращиваете?

  – Рабочая площадь примерно тысяча квадратных метров. В основном мы выращиваем разные виды салатов. Это салатные листья, руккола, Айсберг, итальянский листовой салат Лолла-росса, но также и листья мизуны (вид листовой горчицы – прим. ред.), мангольда (листовая свекла – прим. ред.) и др. Наш максимум разновидностей – это где-то 20–30 видов салатов.

– Как вы справляетесь с вредителями, ведь вы используете только органические методы? 

– Мы физически устраняем их, сколько можем. У нас органическая ферма, мы стараемся сохранить природу, не можем себе позволить травить их. Также закрываем им доступ к растениям, сеткой накрываем.

– С какими сложностями вы сталкиваетесь?

– Обычно сложности возникают в летний сезон. Это связано с тем, что салаты такая культура, которая жару не переносит. Но этот год очень успешный по сравнению с прошлым. 

– Ахра, расскажите, где вы приобретаете семена для своей фермы?

 – Мы их заказываем в интернете. Но собираем и свои собственные семена. Используем, когда температура падает чуть ниже 20 градусов тепла — тогда они хорошо всходят. Но всхожесть профсемян гораздо лучше, чем у наших собранных.

– Как вы реализуете свою продукцию?

– В основном мы реализуем её в Сухуме, но ставим целью охватить больше районов Абхазии. Мы доставляем продукцию клиентам на дом. В основном это физические лица, но также есть несколько ресторанов и пара магазинов.

 – Каков минимальный заказ для доставки?

 – Минимальный заказ – 500 рублей. Мы также обслуживаем заведения, где устраивают свадьбы, и отправляем по 15–20 килограммов продукции.

– Планируете ли вы выращивать что-то новое и экзотическое в будущем?

 – Фермерство как отрасль развивается. И мы планируем развести сад с кустарниками, ягодными и плодовыми деревьями.

– Что вдохновляет вас в вашей работе?

– Вдохновляет многое, сама этика, сама философия, которая лежит в основе. И результат в последний год не может не вдохновлять. И сама картина, когда ты видишь на грядке растения разных цветов, форм.

 – Что вы посоветуете людям, которые хотят заняться сельским хозяйством?

 – В первую очередь изучить предмет своего желания, конкретно саму природу, почву. И приобрести сперва какие-то навыки, знания. И практиковать тоже не забывать. 

 – Что для вас значит ваше дело?

 – Оно приносит пользу не только мне, но и обществу. Я хочу показать, что органическое земледелие возможно в нашей республике, несмотря на то, что оно абсолютно не развито. Моя цель — создать образцовую ферму как пример. Я считаю, что это очень перспективное направление, учитывая наш климат.