Программа льготного кредитования  позволила осуществить строительство высокотехнологичного производственного комплекса. Главная цель проекта — обеспечение внутреннего рынка Абхазии собственной экологически чистой и качественной молочной продукцией, а также снижение доли импорта.

Как сообщил генеральный директор ООО «Молочный двор» Батал Дзяпшба, на предприятии фактически завершены  все строительные работы. В настоящее время производится  финальная  пусконаладка оборудования.

«Процесс пусконаладки показал нам небольшие погрешности, что абсолютно нормально при запуске нового производства. Сейчас мы оперативно устраняем их.  Наши специалисты уже набили руку. На завершение всех процессов уйдет ориентировочно 2–3 недели, после чего мы готовы выйти на местный рынок», – сказал Дзяпшба.

На предприятии уже полностью определились с составом цельного молока и ассортиментом.

«Благодаря работе в тестовом режиме появилось четкое понимание, какую использовать упаковку. Что касается сырья, то помимо контрактов с Белоруссией на поставку сухого цельного молока и сливочного масла, мы уже заключили предварительный договор на поставку натурального цельного молока из Адыгеи для некоторых видов продукции. Доставка по логистике занимает около 10 часов, но по цене и качеству это сырье намного превосходит альтернативные варианты», – сказал руководитель завода.

Он  особо подчеркнул, что завод делает ставку на высокое  качество и натуральность продукции.  

«Мы уверены, что наша продукция будет успешно конкурировать с тем, что сейчас продается на рынке. Мы пошли на свой страх и риск и установили небольшой срок хранения — для молока он составит от 28 до 31 дня. Мы напрочь отказались от использования пальмового масла или искусственных ингредиентов. Я даю гарантию, что это полностью исключено. Технологи подготовили жесткий ГОСТ: продукция будет состоять исключительно из натурального сырья. Мы делаем продукт, которым будем пользоваться сами, наши друзья и родственники»,  –  сказал он.

Мощности оборудования на заводе позволяют перерабатывать от 10 до 20 тонн молока в сутки. Точные объемы производства покажут первые 2–3 месяца продаж, но потенциально этого ресурса достаточно, чтобы покрыть  60–70% потребностей рынка Абхазии.

«В таком случае необходимость в импорте молочной продукции в прежних объемах просто отпадет», – отметил Дзяпшпа. 

Производство на заводе будет строго сегментировано по цехам:

«В первую очередь мы запустим линейку молока нескольких видов и кефир. Отдельный цех займется йогуртами — как классическими питьевыми, так и протеиновыми. Также наладим выпуск творога, сыра, а в перспективе рассчитываем выйти на производство собственного сливочного масла.

Если на местном рынке Абхазии появится возможность закупать качественное цельное молоко у локальных фермеров, мы с большим удовольствием задействуем его. Для этого на заводе смонтирована отдельная автономная линия приемки», – рассказал Дзяпшба.

Проект уже решает важные социальные задачи региона. На начальном этапе здесь создано до  25 рабочих мест с перспективой дальнейшего расширения штатов.

«90% сотрудников — это местные жители, многие живают  около  завода, есть специалисты из Сухума. Исключение составили лишь главные технологи, их пришлось пригласить из Российской Федерации, так как на месте подобрать кадры нужной квалификации не удалось. Средняя заработная плата на начальном этапе будет колебаться от 40 до 50 тысяч рублей», – уточнил Дзяпшба.

Глава администрации Очамчырского района, Астамур Кация, уверен, что открытие нового молокозавода станет важным шагом для развития района:

«Это уже третий завод, открытый по программе льготного кредитования в Очамчырском районе за последние два-три года. Мы возлагаем большие надежды на этот завод в плане доходов в районный бюджет. Вся продукция завода предназначена для местного рынка, и его мощности достаточно, чтобы полностью удовлетворить внутренние потребности».

Астамур Кация также отметил, что руководство республики уделяет Очамчырскому району особое внимание.

В рамках государственной политики по поддержке сельского хозяйства и промышленности, президент поставил задачу сосредоточить усилия на восточном направлении в следующих этапах льготного кредитования. Это, в сочетании с поддержкой малого бизнеса и перерабатывающих предприятий, создает мощный синергетический эффект для развития района.

Открытие завода «Молочный двор» значительно повлияет на местную экономику. При текущем бюджете Очамчырского района в 235 миллионов рублей, ожидается, что налоговые поступления от нового предприятия составят около 15 миллионов рублей. Завод станет одним из ведущих производств и ключевых налогоплательщиков, что поможет пополнить районную казну, а также создаст стабильные рабочие места для местных жителей.